Saganaki
| Saganaki | |
|---|---|
 Saganakia. | |
| Alkuperä | |
| Alkuperämaa | Kreikka |
| Tiedot | |
| Ruokalaji | alkuruoka |
| Tyyppi | paistettu juusto |
| Pääainesosat | juusto |
| Infobox OK | |
Saganaki (kreik. σαγανάκι, saganáki) on kreikkalaiseen keittiöön kuuluva ruokalaji, paistettu juusto. Saganakijuusto voi olla esimerkiksi feta, halloumi, kasseri, kefalotyri, graviera, kefalograviera tai joku paikallinen kyläjuusto.[1][2]
Saganaki-juusto paistetaan oliiviöljyssä, tai voidaan nykyisin myös liekittää. Saganaki on tyypillinen meze eli pieni alkuruoka.[1][2]
Lähteet
- ↑ a b Flaming Saganaki: this cheese is on fire Glutto Digest. Viitattu 18.6.2018.
- ↑ a b Greece: Cheese Saganaki 196 flavors. Viitattu 18.6.2018.
Aiheesta muualla
Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Saganaki Wikimedia Commonsissa
