Mentonă

Mentonă
Identificare
SMILES
CC1CCC(C(C)C)C(=O)C1  Modificați la Wikidata
Număr CAS89-80-5
PubChem CID6986
Formulă chimicăC₁₀H₁₈O  Modificați la Wikidata
Masă molară154 u.a.m.  Modificați la Wikidata
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.
Modifică date / text Consultați documentația formatului

Mentona este un compus organic din clasa monoterpeneoidelor monociclice cu formula chimică C10H18O. Prezintă o aromă de mentă[1] și se regăsește în uleiurile esențiale ale multor plante. Mentolul este o componentă odorantă a uleiului de mentă (sursa: manualul de chimie clasa XI, C1, pagina 27, autori: Elena Alexandrescu, Viorica Zaharia, Mariana Nedelcu; colecția EDUCATIONAL). Structura din poză este cea a stereoizomerului cel mai răspândit în natură, dintre cei patru posibili.[2] Este similar structural cu mentolul, care este alcoolul analog.

Note

  1. ^ Hirsch, Alan R. (). Nutrition and Sensation (în engleză). CRC Press. p. 277. ISBN 9781466569089. 
  2. ^ Ager, David (). Handbook of Chiral Chemicals, Second Edition (în engleză). CRC Press. p. 64. ISBN 9781420027303. 

Vezi și

  • Camfor
  • Carvonă
  • Mentol
 Acest articol despre un compus organic este un ciot. Puteți ajuta Wikipedia prin completarea lui.