Pastina

Pastina
Ülke(ler)İtalya
BölgesiSicilya
Ana malzemelerBuğday unu

Pastina ("pastini" veya "pastine") bir makarna çeşididir. Tipik olarak bir inçin on altıda biri çapında yuvarlak düzensiz bir şekle sahip küçük makarna parçalarından oluşur. Üretilen en küçük makarna türüdür.[1] Pastina küçük yıldızlar, küçük tüpler veya hatta küçük makarna erişteleri veya küçük kabuklar şeklinde şekillendirilebilir. Buğday unundan yapılır ve yumurta da içerebilir.

Pastina, İtalyan mutfağında çorba, tatlı, bebek maması ve makarna yemekleri dahil olmak üzere birçok farklı şekilde kullanılmaktadır.[2]

Pastina türleri

  • Acini di pepe
  • Alfabe makarna
  • Anelli
  • Ditalini
  • Fregula
  • Orzo

Kaynakça

  1. ^ "Arşivlenmiş kopya". 5 Ağustos 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Ağustos 2021. 
  2. ^ "Arşivlenmiş kopya". 5 Ağustos 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Ağustos 2021. 

Ayrıca bakınız

  • g
  • t
  • d
Makarna
Makarna listesi Makarna yemekleri listesi
Uzun makarnalar
  • Bigoli
  • Bucatini
  • Busiate
  • Capellini
  • Fettuccine
  • Fileja
  • Lasagnette
  • Linguettine
  • Linguine
  • Mafaldine
  • Pappardelle
  • Pici
  • Spagetti
  • Stringozzi
  • Stroncatura
  • Tagliolini
  • Taglierini
  • Trenette
  • Tripoline
  • Troccoli
  • Vermicelli
Kısa makarnalar
  • Calamarata
  • Campanelle
  • Casarecce
  • Cascatelli
  • Cavatappi
  • Cavatelli
  • Cencioni
  • Conchiglie
  • Corzetti
  • Farfalle
  • Fiori
  • Foglie d'ulivo
  • Fusi
  • Garganelli
  • Gemelli
  • Gnocchi
  • Lanterne
  • Lorighittas
  • Macaroni
  • Orecchiette
  • Passatelli
  • Penne
  • Pillus
  • Pizzoccheri
  • Radiatori
  • Rigatoni
  • Rotelle
  • Sagnarelli
  • Scialatelli
  • Sedani
  • Strozzapreti
  • Testaroli
  • Tortiglioni
  • Trofie
  • Ziti
Pastina
  • Acini di pepe
  • Alfabe makarna
  • Anelli
  • Ditalini
  • Fregula
  • Orzo
Doldurulmuş makarnalar
  • Agnolotti
  • Casoncelli
  • Casunziei
  • Fagottini
  • Mezzelune
  • Ravioli
  • Sacchettoni
  • Tortellini
  • Tortelli
  • Tortelloni
Değişken
Diğer
  • Al dente
  • Al forno
Üreticiler
  • Bertagni
  • Barilla
  • Buitoni
  • De Cecco
  • La Molisana
  • Poiatti
  • Rana
  • Rigo
  • Voiello
  • National Pasta Association
  • A. Zerega's Sons, Inc.
  • C.F. Mueller Company
  • New World Pasta
  • American Italian Pasta Company
  • V. La Rosa and Sons Macaroni Company
Ekipman üreticileri
  • Demaco
  • VillaWare
İlgili
  • g
  • t
  • d
Buğdayın taksonomisi
Agronomi
  • Buğday hastalıkları
    • Buğday hastalıkları listesi
  • Buğday küfü
  • Hessian sineği
Tahıl ticareti
  • Avustralya Buğday Kurulu
  • Kanada Buğday Tahtası
  • Mısır değişimi
  • İhracat
  • Uluslararası Buğday Konseyi
  • Zirve buğday
  • Üretim istatistikleri
  • Protein primi
  • Kanada'daki buğday havuzları
Bitki parçaları ve kullanımları
Temel hazırlık
Bileşen
İlişkili insan hastalıkları
  • Anafilaksi
  • Gluten ile ilgili bozukluklar
    • Çölyak
    • çölyak olmayan glüten duyarlılığı
    • buğday alerjisi
    • dermatitis herpetiformis
    • ataksi
Ilgili
  • g
  • t
  • d
Mutfaklar
Kıtasal
Ulusal ve
Bölgesel
Etnik
ve dinî
Tarihî
Türler
Listeler
  • Kategori Kategori
  • Commons sayfası Commons